秘密后院162

格子周年

Tue, 29 Jul 2008 11:18:06 GMT

格子一岁了，我们为这个日子制作了小卡片送给老朋友们，一套2张，偶尔还会有bonus版夹送喔
　　在八月格子的生日月，带着明信片来，会有我们的新点心和新豆子请你免费品尝

香草的力量

Thu, 17 Jul 2008 07:21:07 GMT

为什么咖啡上只能撒肉桂，而不试试薄荷和薰衣草带来的田野芳香
　　要是有洋柑橘口味的蛋糕，那夏天就美丽多了
　　
　　这个夏天，格子和O2一起带大家感受香草的魅力，随时随地，调制属于你的香草物语
　　
　　目前已有薄荷和洋柑橘口味的香草粉粉，可加入咖啡，茶或手制饼干中
　　
　　玫瑰花粉及薰衣草粉稍后奉上

'格子'图书室

Wed, 23 Apr 2008 07:05:48 GMT

昨夜,joyce和venessa给我们带来了一个实现格子愿望之一的可能,在秦岭深处的山区小学,建起一座图书室

让那边的小孩子,在课余除了放牛喂猪,手边还有一本小书可读

这个叫做'一个村小'的公益计划,目前还没有经费买新书去送给孩子们,所以,格子会作为一个长期固定的捐书点,我们会把适合小学生看的书整理之后分批运送去秦岭瓦庙镇,每集满3000本图书,一个图书室就可以建起来

关心格子的你一样也请付出一些关心给和我们同样需要爱的孩子,他们亲手写下的愿望,我们帮他们一起来实现

你可以购买一套印有孩子们真挚话语的明信片,寄给5个朋友,让他们也知道这个公益计划,同时这20元将用于图书室的建设

春日色拉尝春鲜

Mon, 31 Mar 2008 07:17:31 GMT

'将当令的新鲜带回家,做一个简单的色拉就春意全收了'

最近一期的周末画报如是说,于是,我们的春日色拉就准备起来了

对一盘好色拉来说,新鲜的食材和对味的酱汁几乎就是全部,尝试一下蔬菜配水果,不用处理得很精致,保留它们或红或绿的外皮,既漂亮又健康

酱汁呢,不会夺取食材的本来味道,但很衬,很合适,我们尝试自己调配了一款橙子味的dressing,来配一号春日色拉

No.1 Salad

原料:生菜,黄瓜,苹果,甜椒,鸡蛋

配料:芝士,黑橄榄

酱:橙汁酱

我们给每一款色拉配了2片切片法棍,可以选择涂上黄油略烤一下,加上一碗玉米浓汤就是养眼养胃的一餐了

No.2 Salad

原料:生菜,吞拿鱼,酸黄瓜,小洋葱,甜椒

配料:黑橄榄

酱:橙汁酱

即日起,恢复供应提拉米苏,调整了配方,口感更细致,更醇厚
因制作完成后需冷藏一段时间并必须在完成后一段时间内享用完毕,所以仍无法保证随时无限量提供
　　
同时,推出甜点&咖啡的配搭,任一热咖啡只需+15,冰咖啡+20即可

Happy new year&book ur Chocolate V'nt

Tue, 29 Jan 2008 11:49:51 GMT

2/5-2/13 on way home

2/14-3/14 gz chocolate V'nt

每晚8点起,秘密后院只为你们两人点亮蜡烛,汩汩涌动的巧克力火锅里,你可以放进亲手做的饼干或着cheesecake
　　
　　然后,在他的高脚杯上留下一个巧克力的唇印,今晚,就做你的巧克力情人
　　
　　于是,就那么开始了
　　
　　[定制你的chocolate nt,请于午后致电馆子5-213-213-9]

雨日,蛋糕香

Sun, 20 Jan 2008 08:53:30 GMT

又到周日的烘焙时间,连日的雨,被蛋糕的浓浓巧克力香味振奋了一下精神^^

今天gz的主角:影月mm,额外烤制的小羊角和蝴蝶酥

豆瓣上的辣粥乖小囡,今天的吃蛋糕最享受奖得主

graz版泡芙,压轴点心,一扫而光^^

影月版雷明顿蛋糕,限量供应,10元/3块

登陆我们的音乐星球

Sat, 12 Jan 2008 08:11:29 GMT

到蜜汁叉烧同学的邀请,加入豆瓣indieplanet小组,踢踢同学是骨干,当然要支持ta

她现在正在gz,和好朋友一起不插电ing~~

五月天,悬宝贝,一首接一首.自醉也醉人

'我们丢弃一切，只要做最简单的音乐，让音乐回归音乐本身'

换一种方式学烘焙

Sat, 05 Jan 2008 13:02:34 GMT

gz今年开始改变了周日烘焙课的惯例，给喜欢烘焙和想亲手为ta准备心意礼物的你多了一些选择的自由，你可以和好友一起，或者一个人，瞒着你的ta，来这里，烘烤一份手工小饼干或者一个巧克力蛋糕，你只要提前2天定下你的计划，给我们一个电话，预约一下时间，建议留出3个小时来，多放一些心意，体会一种幸福　　　　

四人班 6‘（可做心形） 8' 　　

手工饼干 25元　　

巧克力布朗尼 25元 60元 90元　　

古典巧克力 25元 60元 90元　　

轻芝士蛋糕 25元 60元 90元　　

麦芬 25元　　　　

嗯，小小的改变，亲爱的们可以给我建议，谢谢咯^^

19:30@1.11 gz live

Fri, 04 Jan 2008 12:18:40 GMT

周勇and池岛隆史专场

为我们的'漂'留本占个位子了

Wed, 26 Dec 2007 12:44:01 GMT

自由是你所追求的,但总有一根线握在我手中
拿到'漂'留本的你,需要做的只是告诉我你和它一起走过的城市,也许是海洋,也许是天空,有一天,它会回家...
　　

'漂'在这里

格子跨年live～耳语森林

Wed, 19 Dec 2007 02:38:36 GMT

「耳语音乐」是coverpeople,iiiis独立创办的2人音乐机构,
以「实践梦想」为出发点的一次无时限计划,
在能力所及范围内用音乐表达真实想法的一个空间.
坚持诚实的音乐创作,自重自爱的宣传导向和无压迫的发行方式.

12月29日晚七点三十分@gz
门票50，含饮料，需预定

聆听耳语，感受遗忘
耳语森林的网站，豆瓣小组

小雪人爬上瑞士卷

Sun, 09 Dec 2007 11:42:52 GMT

小熊驯鹿小雪人统统来到gz过周末哈

~圣诞瑞士卷~

蛋糕材料:36cm*23cm烤盘一个,3个鸡蛋,60g糖,40g色拉油,60g低粉,1/4t泡打粉,6g可可粉

tips:1,3个蛋黄加10g糖打发,加入色拉油,拌匀;

2,低粉,泡打粉,可可粉过筛加入1;

3,蛋白加糖打至七分发;

4,预热烤箱至180度,烘烤约20分钟,蛋糕体松软有弹性即可;

5,取出,放凉,翻面放在烤纸上,可覆上保鲜膜保持水分

准备奶油馅儿料,300g鲜奶油打至发硬,加入巧克力酱,1ozRUM,拌入压碎的栗子茸,就是用来卷卷的栗子巧克力馅,用抹刀把奶油抹平,然后可在蛋糕上用小刀平行于卷起的方向隔2cm划一道浅痕,便于卷起,然后就像卷寿司一样卷起蛋糕卷就好~~

放冰箱稍冷藏,会方便切片,然后就是发挥想象力给你的瑞士卷作装饰咯,看看我们的作品吧,ye~~~

23日博爱福利院一行十人募集~

Tue, 04 Dec 2007 07:12:13 GMT

终于和院方确定了时间,23日上午的9点,在格子集合,由于周末院里的孩子不多,我们这次的活动不得已限制了人数,但是对孩子最好的是长期,一对一的帮助,所以如果你有能力,也愿意,我们可以一起咨询院方,在23日之前,欢迎你把你的旧玩具带来格子,同时接受活动的报名,请留下名字和手机,便于联系

谢谢你的爱心

圣诞计划中

Sun, 02 Dec 2007 14:30:25 GMT

为23日的福利院之行前去踩点, 因为是周末,留在院里的孩子可能是最需要人去关怀的那一些,带去不多的一点饼干,每个孩子分到两块,含在嘴里的时候,很多都笑了,极少数的孩子可以自己玩玩具,吃饼干,喝水,大部分是需要照顾的孩子,用小勺挖果泥,用奶瓶喂果汁
　　

虽然,玩具对他们中的大多数并没有什么意义,但是看到他们对一些残缺的玩具仍不释手的时候,我想为他们在这里征集你们的旧玩具,一些带着你童年美好回忆的东西,作为圣诞礼物,给到另一个比我们更需要这份美好的人手中
　　
谢谢你的爱心^^格子会在那天晚上举办易礼会,你也会得到属于你的圣诞礼物..
　　

谢谢安的热心联络,希望感冒很快好起来~
　　
这周日下午2点我们烘焙课做的是泡芙,一种很简单却让人着迷的小点心,我们自己制作泡芙心~卡士达酱,加上巧克力,加点抹茶粉,还可以夹多多果酱,撒上糖粉,就很有圣诞感觉嗒
　　
　　上方子咯~
　　泡芙~原料:黄油100g,水100g,牛奶120g,低粉150g,egg3个
　　tips:
　　1,黄油融化加入水和牛奶,煮沸
　　2,加入低粉,快速搅拌成面团
　　3,3个鸡蛋分次加入,搅匀
　　4,预热烤箱230度,用挤花袋挤成小团,烘烤20分钟,出炉放凉,即可夹心
　　
　　卡士达酱~原料:3个蛋黄,糖40g,玉米粉20g,牛奶290g,淡奶油30g
　　tips:
　　1,牛奶加热到50-60度(微波炉高火1分钟左右),冲入蛋黄,糖和玉米粉的混合中
　　2,将1过筛,再次加热至沙拉酱浓稠,离火,坐冰,不断搅拌直至冷却
　　3,淡奶油打至七分发,加入2,拌匀,即成原味卡士达酱,可加入巧克力粉,抹茶粉调味~

晚上试烤了姜饼小人,简单的用蛋白霜做了装饰,就那么鲜活可爱起来了^^

'莫西莫西,我是姜饼小子,请问你哪位'

本周活动预告~周四19:30放映<冲浪企鹅>,周日14:00烘焙胡萝卜蛋糕,香蕉巧克力蛋糕

Wed, 21 Nov 2007 09:10:17 GMT

本周推荐一部温暖的“南部片”，享受那温暖的阳光和漂亮的海浪带来的轻松，惬意。
　　http://www.douban.com/subject/1870681/

和两种温暖小蛋糕,方子见我们的豆瓣~

HAPPPPPPY BIRTHDAY

Wed, 21 Nov 2007 09:03:57 GMT

....To 中顺

亲爱的,幸福对于我现在很简单,就是相守

格子对我来说,是曾经的一个梦想,谢谢你陪我实现

还有那些或远或近的梦想,有你在,我都不担心

蜗牛,爬亚爬,爬亚爬亚爬,蜗牛也有梦想,耶

11/18烘焙课,依然是muffin,2pm@gz

Fri, 16 Nov 2007 05:42:30 GMT

～蜂蜜柳橙muffin～
　　原料：全蛋两个，蜂蜜70g，沙拉油140g，牛奶60g，柳橙汁30g，低粉200g，泡打粉2小勺，柳橙果肉70g
　　tips：
　　1，全蛋加蜂蜜用打蛋器打匀，再加入沙拉油拌匀
　　2，分别加入牛奶及柳橙汁，拌匀
　　3，粉类过筛，加入2，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀成面糊
　　4，加入柳橙果肉，轻轻拌匀
　　5，用汤勺将面糊舀入模内约八分满
　　6，预热烤箱约180度，烘烤25－30min。
　　
　　～糖渍苹果muffin～
　　原料：
　　a，苹果一大个，糖30g，rum一大勺，肉桂粉1小勺
　　b，全蛋2个，糖80g，沙拉油100g，牛奶100g，低粉200g，泡打粉2小勺，柠檬汁1小勺
　　tips：
　　1，制作糖渍苹果，苹果去皮去籽后切小块，加入糖及rum以小火煮至透明，最后加入肉桂，放凉
　　2，全蛋加糖打匀，再加入沙拉油打匀
　　3，粉类过筛，加入2，同时加入柠檬汁，用橡皮刮刀拌匀
　　4，将面糊刮入模型内约1/2满，舀上做好的糖籽苹果，将剩余面糊舀入后抹平约八分满
　　5，预热烤箱180度，烘烤约30－35分钟
　　6，放凉后，可撒上糖粉做装饰。

周四放映日~两小无猜

Mon, 12 Nov 2007 12:21:39 GMT

他们在老人院里仍在玩那个游戏 cape pas cape
看着年老的她拿着那个糖果盒子对他说：
“给你一个橘色的。你一个橘色的，我一个橘色的。你喜欢蓝色的么？因为只有一个蓝色的了，给你吧，因为。。。你很可爱”
也已经很年老的他突然站起来给了她一个深深的吻说：“我爱你。”
　　
粉刷上美丽颜色的淡淡悲伤,关于永恒
http://www.douban.com/subject/1308817/

爸，蛋糕出炉咯

Thu, 01 Nov 2007 08:46:08 GMT

小时候吃着爸妈买的生日蛋糕，厚厚的奶油，小小的心里感到的是比口中更有的甜
感念爸爸总会创造些名目买蛋糕给我和妈妈，幸福的记忆至今闻起来香甜，单纯而珍贵，相信很多小孩都和我有着同样的对蛋糕的感情
　　
今天自己可以亲手烤制出蛋糕，愿意付出时间，加进感谢，把我的报答融进里面，让他们觉得幸福，就很满足。。。
　　
昨晚的舒芙里之夜，帮助我一起制作蛋糕的小鱼，也一定是一个有着梦想和爱的孩子呢，刻了可爱的南瓜头来，而和我们一起等待舒芙里出炉的朋友们，那一晚是否快乐呢

这个月，可以一起做蛋糕了，很家常，很简易，却很熟悉，没有什么惊人身段，只要加一点点爱心，就很好
周日下午2点，麦芬蛋糕课，全麦葡萄干和香蕉核桃两种麦芬，配一杯热巧克力，深秋，这里，很温暖

舒芙里，让人措手不及的慌乱

Mon, 29 Oct 2007 10:45:55 GMT

31日，万圣节的夜晚，gz也许没有南瓜头，但一定会有好吃的点心，取代糖果，给当晚来gz的‘小朋友们’

～香草舒芙里～

有著吹氣般的夢幻造型要趁熱吃，因為美貌稍縱即逝

法文Souffle是「吹氣」的意思，鬆鬆泡泡、如雲朵般的舒芙里，吃起來也像雲朵般軟軟綿綿的。這種夢幻甜點，一出烤箱沒多久，就會在短時間內失去美麗的外表，因此，一定要趁熱吃，可以說是一種稍縱即逝的夢幻點心。
　

大約在中世紀時代，舒芙里就產生了，那時候的法國人生活富裕，往往一餐要花上三、四個小時去品嘗將近二十道佳餚，到最後大家都吃不下了，所以想到做出這種「過度膨脹、但吃了之後也沒什麼感覺」的甜點。　舒芙里大部分的組成內容物是空氣，將打發的蛋白與蛋黃、牛奶等混合成奶黃醬，鋪在烤杯裡入烤箱烘烤，由於蛋白含有大量氣體，一受熱便整個向上膨脹，所以端出烤箱時，整個舒芙里上層會高高聳立在烤杯之上，十分壯觀。

幾世紀以來，廚師們千方百計地想讓舒芙里能夠維持更長時間的蓬鬆面貌，但是，只要一離烤箱，往往在短短數分鐘間，舒芙里就會開始塌陷，常常令負責盛盤上桌的侍者緊張不已，因為若稍有怠慢，讓舒芙里在抵達餐桌之前就倒塌，可是得再請廚房重做一客的。　入口時，舒芙里的整個組織會在碰觸舌尖的那一剎那，迅速消泡融化，只留下滿口甜美的乳香、蛋與香草香或酒香，口感妙不可言，是極具戲劇性的甜點。

当晚，我们会现场限量制作十份舒芙里，想要感受这种让人措手不及的慌乱的话，就在那晚来gz吧

Photo Album: 格子吃吃吃鸟巢

Thu, 14 Aug 2008 02:06:56 GMT

格子吃吃吃鸟巢

吃掉拉

Photo Album: 秋天快来

Mon, 04 Aug 2008 05:21:07 GMT

秋天快来

当栗子遇上咖啡，。栗子甫洛多，只在八月

Photo Album: 将薄荷进行到底

Thu, 17 Jul 2008 07:32:19 GMT

将薄荷进行到底

ice mint coffee 只在七月

Photo Album: MLK*

Mon, 10 Mar 2008 09:24:00 GMT

MLK*

my little kids 004

my little kids 006

my little kids 008

my little kids 009

Photo Album: 焦糖芝士&巧克力蘑菇~.~

Mon, 03 Mar 2008 12:03:23 GMT

焦糖芝士&巧克力蘑菇~.~

焦糖芝士

其实就是banana classic chocolate,烤成蘑菇状~~

Photo Album: 3/2 2pm 烘焙日&试吃

Sun, 02 Mar 2008 11:48:11 GMT

3/2 2pm 烘焙日&试吃

烘焙达人阿丝现场烘焙的一波三折的Banana Classic Classic Chocolate Gateau

0302-02

0302-03

Photo Album: 许愿折纸

Sun, 17 Feb 2008 11:44:59 GMT

许愿折纸

wish shoes from helen

七色花

风车

一只名叫helen的绿色小蟹,黑色的叫deamon^^

Photo Album: Veeka's photo life

Sat, 16 Feb 2008 00:39:15 GMT

Veeka's photo life

一个未曾某面的女生的影像日记

080215 002

Photo Album: V'day postcard~14日店内免费派送

Sun, 10 Feb 2008 09:36:02 GMT

V'day postcard~14日店内免费派送

celestial sea

Grateful garden

life

love is at the heart

meadowhill house

poppies

Photo Album: 1/20 雷明顿蛋糕试吃&烘焙达人聚会

Thu, 17 Jan 2008 12:41:29 GMT

1/20 雷明顿蛋糕试吃&烘焙达人聚会

2pm@1/20,澳洲雷明顿手指蛋糕试吃会,名额所剩不多,敬请电话预约为好52132139

Photo Album: 1/11 live@gz

Sat, 12 Jan 2008 06:53:46 GMT

1/11 live@gz

小小的舞台

等待

池岛

合作者,周勇

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Photo Album: 告别07,今夜和盖人一起度过

Sat, 29 Dec 2007 14:37:28 GMT

告别07,今夜和盖人一起度过

倒数计时

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Photo Album: >||余~"漂"留本1,2,3出发了

Wed, 12 Dec 2007 15:30:14 GMT

>||余~"漂"留本1,2,3出发了

就要出发的'漂'留本,by tree

这是一本用来漂的记事本,请务必带它到另一个地方...

开始吧!

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最后最后,请让它回家

种棵有伴的小树

没事也能喝个小酒~

More Photos...

Photo Album: 格子杂货柜新到~>|余手工本本

Fri, 16 Nov 2007 07:08:42 GMT

格子杂货柜新到~>|余手工本本

>|余漂亮女生的漂亮手工

如前所述...

细节之美

花.时间

its 余

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限量6本,每本20元

无牌,内心美丽

Photo Album: 法式千层饼&焦糖巴巴露

Tue, 06 Nov 2007 08:52:13 GMT

法式千层饼&焦糖巴巴露

法式千层饼，有着鲜橙乳酪的馅心，用轻甜饼皮层层叠起

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味蕾的体验从轻柔到深沉，焦糖巴巴露的厚实滋味，在水果味的法式小点之后，让舌尖得到满足

Photo Album: 世界很小，因为有人歌唱

Tue, 06 Nov 2007 07:06:35 GMT

世界很小，因为有人歌唱

ecke在格子的第二场现场，周六晚8点，门票50元，听过ecke第一场现场的朋友可享受40元门票优惠，预约电话52132139～

Photo Album: my best wishes to v v

Mon, 29 Oct 2007 12:20:20 GMT

my best wishes to v v

wedding cake~酒浸樱桃酥菠萝芝士蛋糕

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happy forever v~v

Photo Album: 又是烘焙日，格子自家咖啡豆接受品评，免费中～

Wed, 24 Oct 2007 11:32:24 GMT

又是烘焙日，格子自家咖啡豆接受品评，免费中～

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接受专家的品评～

两种不同程度烘焙的豆豆

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烘焙手网&宝典

Photo Album: 烘焙达人聚会日～

Mon, 22 Oct 2007 05:28:31 GMT

烘焙达人聚会日～

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More Photos...

Photo Album: 格子咖啡的自家烘焙日

Sat, 13 Oct 2007 15:30:39 GMT

格子咖啡的自家烘焙日

肉桂苹果派

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一杯充满幸福香味的格子咖啡

More Photos...

Photo Album: 10月9日

Tue, 09 Oct 2007 12:46:14 GMT

10月9日

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秘密后院162

格子周年

香草的力量

'格子'图书室

春日色拉尝春鲜

Happy new year&book ur Chocolate V'nt

雨日,蛋糕香

登陆我们的音乐星球

换一种方式学烘焙

19:30@1.11 gz live

为我们的'漂'留本占个位子了

格子跨年live～耳语森林

小雪人爬上瑞士卷

23日博爱福利院一行十人募集~

圣诞计划中

本周活动预告~周四19:30放映<冲浪企鹅>,周日14:00烘焙胡萝卜蛋糕,香蕉巧克力蛋糕

HAPPPPPPY BIRTHDAY

11/18烘焙课,依然是muffin,2pm@gz

周四放映日~两小无猜

爸，蛋糕出炉咯

舒芙里，让人措手不及的慌乱

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Photo Album: V'day postcard~14日店内免费派送

Photo Album: 1/20 雷明顿蛋糕试吃&烘焙达人聚会

Photo Album: 1/11 live@gz

Photo Album: 告别07,今夜和盖人一起度过

Photo Album: >||余~"漂"留本1,2,3出发了

Photo Album: 格子杂货柜新到~>|余 手工本本

Photo Album: 法式千层饼&焦糖巴巴露

Photo Album: 世界很小，因为有人歌唱

Photo Album: my best wishes to v v

Photo Album: 又是烘焙日，格子自家咖啡豆接受品评，免费中～

Photo Album: 烘焙达人聚会日～

Photo Album: 格子咖啡的自家烘焙日

Photo Album: 10月9日

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